Die Cité, die Region und ihre Weine

Entdecken Sie die Weine der Gegend um Carcassonne in spielerischen Workshops und treffen dabei passionierte Winzer an geschichtsträchtigen Orten!

2 Tage / 1 Übernachtung ab 89€ (bei einer Belegung mit 2 Personen)

• In der mittelalterlichen Cité médiévale de Carcassonne, dem «Eintrittstor» der Crus, der Rebsorten aus den regionalen Lagen, werden Sie von einem Önologen empfangen, der Sie in den Charakter der regionalen Weine einführen wird.
• In einem Château du Minervois lernen Sie die die Grundlagen der Weinverkostung kennen und können die Weinfelder und Feigenbäume des 2010 mit der Trophée régional de l’Agritourisme ausgezeichneten Weinguts Domaine des Corbières bewundern.
• Sie besichtigen die Sehenswürdigkeiten des architektonischen Erbes (die Cité de Carcassonne,  die Kirche, die römische Brücke, die Rundgrabsteine von Monze, die Ruinen des Château de Miramont, Schloss mit Weingut von 1900) und das Naturerbe des Massif de l’Alaric (durch das Programm Natura 2000 unter Schutz gestellt).
Diese Frauen und Männer, die ihren Beruf mit Hingebung ausüben, laden Sie ein zum rustikalen Aperitif nach Art der Weinbauern, begleitet von regionalen Spezialitäten.

1. Tag: Samstag
• Empfang am Touristeninformationsbüro in der Cité de Carcassonne.
• Erklärender Kurzvortrag über den Weinbau des Languedoc Roussillon im Weinkontor.
• Geselliges Mittagessen vor Ort mit Cassoulet !
• Zu Beginn des Nachmittags bietet sich Gelegenheit zur freien Besichtigung der Altstadt.
• Besuch des Château L’Amiral im Weinbaugebiet des Minervois (Mitglied von «Bienvenue à la Ferme») mit einer Einführung in die Weinverkostung (praktische Ratschläge zu den Fragen : Mit welchem Material ? Wo wird verkostet? Nach welcher Methode ? Optische, olfaktorische und geschmackliche Prüfung, abschließende Bewertung. Weiterhin erhalten Sie eine zusammenfassende Broschüre zur Erinnerung). 
• Rustikaler Aperitif nach Art der Weinbauern mit regionalen Spezialitäten.
• Je nach Wahl Übernachtung im Gästezimmer (Qualitätskategorie 3 oder 4 Ähren) oder im außergewöhnlich schönen Logis-Hotel « Relais du Silence****», dem ehemaligen Schloss von Gaston Bonheur.

2. Tag: Sonntag
• Ankunft auf dem  Weingut Domaine de la Lause im Weinbaugebiet Corbières (2010 ausgezeichnet mit der Trophée régional de l’Agritourisme, Mitglied von « Bienvenue à la ferme » und ausgezeichnet für behutsame Landwirtschaft)
• Besichtigung des Dorfes und weinkundliche Miniwanderung mit Erklärungen der Winzerin. • Besichtigung des Weinkellers mit Erklärungen der Winzerin.
Rustikaler Weinbauernaperitif mit regionalen Spezialitäten.
• Rückkehr nach Carcassonne über die Aussichtsstraße durch das Massif de l’Alaric (Besichtigung der Ruinen des Château de Miramont mit wundervoller Aussicht auf die Ebene des Audetals und den Montagne Noir). Gelegenheit zu einem Spaziergang um den See von Cavayère am Ortseingang von Carcasonne.

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78T Rue Barbacane
11000 CARCASSONNE
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