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Etang de Thau
Die Meeresprodukte
Die Produkte aus dem Languedoc-Roussillon sind ganz verschieden, je nachdem, ob sie vom Küstenstreifen oder aus dem Hochland kommen. Am Meer werden riesige Meeresfrüchte-Teller serviert, die für Fans von Austern, Pfahlmuscheln, Telline- und alourdemuscheln ein wahres Fest sind… Und nicht zu vergessen die ganz besonders aromareichen Mittelmeerfische wie Roter Tunfisch, Goldbrasse und Wolfsfisch…
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