Das grüne Gold

Die Olive, die Königin der Küche, wird zusammen mit Basilikum, Thymian, Rosmarin, Lorbeer und Bohnenkraut zubereitet …

Olivenöl frankreich

olivenöl frankreich - rezepte frankreich

Die wunderbare Olive: Oliven, Olivenöl und kosmetische Produkte heben die außergewöhnlichen Eigenschaften der Olive hervor, die schon seit tausenden von Jahren anerkannt sind.

Das Landschaftsbild ist geprägt von Olivenbäumen, den mythischen Bäumen des Mittelmeerraums. Kosten Sie die grünen, fleischigen und knackigen Oliven von Lucques de Bize. Diese Premiumsorte dient zur Zubereitung von Tapenade (Olivenpaste) und Olivenöl, die von den größten Starköchen geschätzt werden

Die Picholine ist eine typische Olivensorte des Gard. Sie wird, noch grün, im Oktober geerntet und steht bei Feinschmeckern hoch im Kurs. Sie wird auf verschiedenste Weise verarbeitet - zum Beispiel zu Öl oder Tapenade.

Besichtigen Sie die Ölmühlen der Region, um einen Einblick in die Leidenschaft unserer Olivenbauern zu erhaschen, die sehr schwer arbeiten, um unser Erbe zu erhalten, indem sie sich für alte Arten von Olivenbäumen einsetzen und traditionelle Verarbeitungsmethoden fördern.

Domaine de l’Oulivie à Combaillaux : + 33 (0)4 67 67 07 80
Olidoc à Clermont l’Hérault : + 33(0)4 67 96 10 36
L’oulibo à Bize Minervois : + 33 (0)4 68 41 88 88
Moulin de Villevieille : Tél : + 33 (0)4 66 80 03 69
Moulin de Corconne :Tél : + 33 (0)4 66 77 32 75
Coopérative Oléicole La Catalane : + 33 (0)4 68 57 28 67

Ein typisch mediterranes Gericht, das mit gutem Brot am besten schmeckt.