
Evol
Eines der schönsten Dörfer Frankreichs. Der dem Marktflecken Olette, in dem zwei Türme – Überreste der Festung „Bastida Nova“ – erhalten sind, eingemeindete mittelalterliche Weiler Evol weist eine erstaunliche architektonische Homogenität auf.
Eifrig hütet er sein kleines Feudalschloss aus dem 13. Jahrhundert, das am Fuße eines Hügels errichtet wurde, dem Vorberg des Mont Coronat. Es befindet sich auf einer Flanke der Garrigue mit Steineichen in einem Winkel, der durch eine sehr tiefe Schlucht gebildet wird. Evol besitzt außerdem eine romanische Kirche aus dem 15. Jahrhundert mit dem dazugehörigen Pfarrhaus.
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